
| 強力粉 | 300g |
| 卵(1個)+牛乳 | 合わせて210cc |
| 砂糖 | 15g |
| バター | 20g |
| 塩 | 5g |
| イースト | 6g |
HBにすべての材料を入れ1次発酵までさせる。(手捏ねの人は手捏ねで)
生地をガス抜きし、計量しながら12等分にカット。
綺麗に丸めてベンチタイム15分。(生地を乾燥させない様、固く絞った濡れ布巾をかけておく)
軽く生地をガス抜きし、色んなトッピングと共に形成する。霧吹きをかけ2次発酵20分。
もう1度霧吹きをかけて、余熱210℃オーブンで10~12分焼く。
10/02/09
なんて素敵な仕上がり♪つくれぽありがとうございます^^
10/02/08
ふんわりとても素敵な仕上がり♪つくれぽありがとう^^
10/02/08
こちらこそ素敵なレポ達をありがとうございます♪感謝^^
10/02/08
作って貰えとても光栄です。素敵なつくれぽありがとう♪
10/02/08
とても美味しそう♪こちらこそ素敵なつくれぽありがとう^^
10/02/07
ふんわりとても美味しそう♪素敵なれぽ感謝です^^
10/02/06
作って貰えとても嬉しいです♪素敵な朝食ですね。れぽ感謝^^
10/02/06
こちらこそ素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝^^
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