ポン酢とお酢で簡単なまこ酢
ゆきちこ☆
作り方
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1
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青なまこでも赤なまこでも！
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2
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縦に切れ目を入れて内臓を取り出します！水が飛ぶので要注意！
内臓がこのわたです(´・ω・)好きな方は食べちゃってー！
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3
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滑りは塩とお酒でモミモミして下さい♪
揉めば揉むほど表面の汚れがぬるぬると取れていきます！
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4
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口とお尻の両端を切り落として、薄く切ります！
厚く切りすぎると固くて噛みきれないのでうすーく！うすーく！
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5
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ポン酢2に対してお酢1をかけて、味が馴染むまで1時間〜2時間程置きます。
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6
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お好みで大根おろしを混ぜても美味しいです₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎♡
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コツ・ポイント
1時間〜2時間置く時に、冷蔵庫に入れると固くなるので、腐らない涼しめの常温もしくは野菜室等オススメです！
このレシピの生い立ち
義母に魚くらい捌けないと…とチクリと言われたので…とりあえずなまこから手を出して見ましたww
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆきちこ☆
