鶏肉とひよこ豆のちゃちゃっと煮の画像

Description

隠し味のドレッシングが、いい仕事してくれます。

材料 (二人分)

100g(缶詰めの半分)
半切れ
1/4こ
ニンニク
チューブで5㎜
大さじ1
★イタリアンドレッシング
大さじ1
★塩コショウ
適量
★タバスコ
お好みで
鷹の爪
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り、鶏もも肉とエリンギを1㎝角に切る。

  2. 2

    ニンニクと油を弱火にかける。フライパンが温まったら玉ねぎと鶏肉を炒める。

  3. 3

    2に火が通ったらエリンギとひよこ豆を入れ、軽く炒める。

  4. 4

    ★を入れて蓋を閉める。弱火にして5分待つ。ひよこ豆がほくほくしたら出来上がり。
    トッピングで鷹の爪を散らす。

コツ・ポイント

タバスコや鷹の爪で辛くしたり、トマト缶を入れてトマト煮など、汎用性高めです。
ドレッシングは「ピエトロドレッシング」を使いました。

このレシピの生い立ち

半切れだけの鶏肉で一品作りたいなあと思って、冷蔵庫にあるもので副菜を作ってみました。
レシピID : 4185920 公開日 : 16/11/16 更新日 : 16/11/16

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