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うどんスープde簡単♡大根つくね鍋♪

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Description

薄くスライスした大根につくねを挟んで簡単鍋♡味付けは市販のうどんスープの素＆チョイ足し味覇におまかせ♡熱々を召し上がれ♡

材料 （2人分）

大根
約130g
鶏の生つくね（鍋用）
12個
人参
30g
カイワレ大根
1/2〜1パック
★うどんスープの素
1袋
★味覇（ウェイパー）チューブタイプ
小さじ1/2
★水
400cc
片栗粉
大さじ1
柚子胡椒 すりおろし生姜（お好みで）
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮をむきスライサーで24枚にし人参はピーラーで皮をむき 縦にピーラーでリボン状スライスしカイワレ大根は根本を切る。

  2. 2

    写真

    大根の内側に片栗粉を少しずつ振りつくねを挟み12個作る。

  3. 3

    写真

    鍋に★を入れ軽く混ぜて溶かし②を円形に並べ強火で沸騰したら蓋をし弱火で13〜15分加熱する。アクが出たら丁寧に取る。

  4. 4

    写真

    真ん中に人参を入れ蓋をし弱火で5〜7分加熱する。

  5. 5

    写真

    カイワレ大根をのせて出来上がり(^O^)お好みで生姜のすりおろしや柚子胡椒を添えて召し上がれ♡

コツ・ポイント

大根は包丁でもOKですがスライサーで切ると均等に薄くスムーズに出来ます。人参はピーラーですると薄く出来るので火の通りも早いです。鍋用の生つくねを使えば材料も作り方もシンプルです♡

このレシピの生い立ち

美味しく簡単でヘルシーな鍋が食べたいなぁ〜o(>_<)oと思って作りました(^O^)
レシピID : 4186422 公開日 : 16/11/27 更新日 : 16/11/27

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弓張り月
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