ねぎたっぷり、大根もち♡
こだにん
作り方
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1
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大根は皮をむいてすりおろし、少し水気を切っておきます。
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2
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大根の中に、小麦粉、片栗粉、塩コショウを入れて混ぜ、刻みネギも加えてさらに混ぜます。ネギがかなり多い印象です♡
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3
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フライパンにごま油（＋サラダ油でもOK）を熱し大根もちのもとを丸く形作って焼いていきます。蓋をして中〜弱火で蒸し焼きに。
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4
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ぷっくりして、両面にこんがり焼き目がついたら、ポン酢を回し入れます。お好きな量で♡ジュワッ〜！！
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5
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両面にポン酢を絡めたら火を止め、お皿に盛り付けてマヨネーズと炒りごまでおめかしします♡召し上がれ♡
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6
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2017.4.23、話題入りさせていただきました！作っていただいた皆様に感謝です♡ありがとうございます♡♡
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コツ・ポイント
大根の水分によって、ちょっぴり粉の量を調整してくださいね！少なめに書いてるので、増やす方で♡ネギもかなり入れてますが、ネギ好きには緑色の可愛いお餅に見えます…
このレシピの生い立ち
大根が中途半端に余ってしまい、あるものでチャレンジしてみました！
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こだにん
