【男の料理】牛肉のごろっとハンバーグ風
作り方
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1
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チーズを5mmくらいの厚さに切ります。
トマトは輪切りにし、種を取り除いておきます。
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2
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チーズとトマトの周りに牛肉でしっかりめに巻きつけていきます。(チーズがもれないように)
また巻きながらたまぁに塩・胡椒を振っていきます。
最後に、軽くキュッと握っておきます。
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3
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フライパンにオリーブオイルを敷き、熱します。そこに牛肉をいれて焼いていきます。両面しっかり焼いてから、料理酒を入れて蒸し焼きにします。
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4
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火が通ったら、一度取り出し、フライパンに☆を入れます。
混ざったら牛肉を戻して、両面にソースを絡めたら出来上がり!
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コツ・ポイント
チーズはレッドチェダーチーズ?を使いました。(赤いチェダーチーズ)
ない場合は、プロセスチーズやとろけるチーズなどを代用してください。
牛肉を巻くときはしっかりめに巻かないと、チーズが焼いてる時から溶け出してくるので気をつけてください。
ない場合は、プロセスチーズやとろけるチーズなどを代用してください。
牛肉を巻くときはしっかりめに巻かないと、チーズが焼いてる時から溶け出してくるので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
なんとなく「肉!」っぽいものを作りたかったから。