♡乳製品不使用＊ヘルシースイートポテト♡

さつまいもは皮をむいて
乱切りをし、水から茹でて
串が刺さるようになったら茹でこぼして潰す。

1に、豆乳、オリーブオイル、きび砂糖、卵黄1/2個分をその都度混ぜ合わせながら入れる。

ひとくちサイズに丸めて
真ん中をくぼませ、残りの卵黄1/2個分をハケで塗り、オーブントースターで様子を見ながら焼く。