なんちゃって～カプチーノ
はしごしゃ
作り方
-
-
1
-
牛乳の分量から３０ｃｃを耐熱のボールに入れゼラチンを入れふやかし、レンジで加熱しとかす。数秒ごとに確認してください
-
-
-
2
-
残りの牛乳にとかしたゼラチンを入れ混ぜミルクゼリー用に５０ｃｃ取り分ける。コーヒー、砂糖を加え混ぜる
-
-
-
3
-
器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。1時間位で固まる。
-
-
-
4
-
残しておいたミルクゼリーに砂糖、バニラオイルを加え、氷水にボールの底を当て、小さめのホイッパーで細かい泡のゼリーを作る
-
-
-
5
-
カフェオレゼリーの上にミルクゼリーをフォームミルクの様に載せ、ココアパウダーを振りかける
-
コツ・ポイント
ゼラチン液をレンジでとかす時、少量なのですぐに溶けるので、数秒ごとに確認してください。
このレシピの生い立ち
いつも作っているカフェオレゼリーに、ちょっとだけ手を加えてみました。ミルクたっぷりのカフェオレゼリーのほろ苦いコクと、シュワシュワなミルクゼリーの甘さがとっても美味しい♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
はしごしゃ
