ミラノサンドB アボカド&エビ バゲット

先ずはバゲットがサンド出来る様に半分に切っておく。

タマネギを薄くスライスして水に浸しておく。
(工程⑥が終わったらタマネギを水から出してキッチンペーパー等で水分を取る)

洗ったレタスをバゲットに乗る大きさに合わせ小さく手で千切り、キッチンペーパー等で水気を取っておく。

洗ったキャベツを5mm〜1cm角幅位に細かく切り、よく水気を取る。

人参の水気を絞り、キャベツと酢を混ぜて少し多めに柚子胡椒を振り(味を見ながら)、マヨネーズを混ぜコールスロー状にする。

バゲットにマヨネーズを塗り、レタス、コールスロー、エビ、薄くスライスしたアボカド、タマネギの水気を取った物を乗せて完成！