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ブロッコリーは塩茹でして、食べやすい大きさに切る。ゆで卵も一口大(8等分くらい)に切る。
じゃがいもは耐熱容器に入れ、柔らかくなるまでレンジでチン。そして一口大に切る。
明太子を耐熱皿に並べラップをかけて加熱する。お好みで半生でもOK。加熱したら包丁でざっと4等分くらいに切る。
明太子の皮が気になる方は取り除いてください!
明太子とマヨネーズを和える。そこにチューブのニンニクを加えて混ぜる。
全てを混ぜ合わせて出来上がり!卵とじゃがいもが潰れないように優しく混ぜてね。
美味しそう!水菜とレタス、私も試してみます♪レポありがとう☆