屋台のベビーカステラ
みなはゆ
作り方
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1
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ボールに卵を割り入れ、砂糖を加え一気に混ぜ合わせる。
全体的にふっくらしてくるまで（３～４分くらいかな）
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2
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軽く暖めておいた牛乳にハチミツを溶かしておく。
それを１のボールへ入れまた泡だて器で混ぜる。
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3
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２に強力粉を入れる。だまがなくなるまで混ぜ合わせる。（私はへらを使用しています）
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4
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ボールにサラダオイルを入れ混ぜる。その時にお好みでバニラオイルを数滴入れてね。
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5
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３の生地を油を引いた、たこ焼き器に流し込んで焼くと出来上がり！！
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コツ・ポイント
ベーキングパウダーを入れてないので、たこ焼き器に１０分目まで入れて焼いて下さいね。甘さはご自分で調節して下さいね☆
家族揃って、屋台のベビーカステラが好きなのでこれからもドンドンと改良して精度を高めていきたいです（笑）
家族揃って、屋台のベビーカステラが好きなのでこれからもドンドンと改良して精度を高めていきたいです（笑）
このレシピの生い立ち
どうにか、屋台の味に近づけないものかと考え小麦粉を強力粉に変え作ってみようと思いました。普段から作っている、ともひーさんのカステラのレシピを参考にしました所美味しくできたのでアップしました。
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みなはゆ
