赤と青の唐辛子で家の柚子こしょう
Description
冬に毎年作る家の香辛料
香りがいいのょ。
作ってみない。
香りがいいのょ。
作ってみない。
hidenachii
材料
柚子の皮と(果汁3個分)
10個ぐらい
塩
大さじ2～3
唐辛子
300g
作り方
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1
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柚子の皮だけをむく
赤唐辛子をふたつに切って、ミキサーに柚子の果汁を3個分ぐらい入れ皮と唐辛子を少し入 れ塩も入れる。
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2
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青唐辛子も1.と同じように行う。
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3
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1も2もザルにあけて5分ぐらいしたら容器に入れてる。(水分が多いと氷って使う時に取りやすくする為)
冷凍庫で保存
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4
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冷凍庫から出して、スープンで取る。
少し置いておくと取りやすくなります。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
唐辛子、ゆずがあるので毎年作っておく。
きれいな色のままが好きなので冷凍庫で保存します。
きれいな色のままが好きなので冷凍庫で保存します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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