初めて作る！ むかごごはん
くいっくひ＊よ＊こ
作り方
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1
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むかご183㌘でした
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2
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むかごをボールでお米を研ぐように洗います
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3
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土や埃？がでるので 何度か洗います
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4
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沸騰した湯でサッと茹でます (塩を多目に入れます)
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5
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1分位でザルにあげます
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6
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お米を研ぎます
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7
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油あげを湯通ししてから切ります
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8
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炊飯器に米と水と＊調味料を入れ味見をします
そして油あげと茹でたむかごをいれます
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9
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いつもの水加減で普通に炊きます
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10
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出来上がり
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コツ・ポイント
☆むかごはよく洗います
☆むかごを茹でる時はいつもより多目の塩で入れます
☆お店の人がこれで3合分と言われたけど4合でもいいかも(むかごの割合)
☆むかごを茹でる時はいつもより多目の塩で入れます
☆お店の人がこれで3合分と言われたけど4合でもいいかも(むかごの割合)
このレシピの生い立ち
農業祭の売店で店員さんに教えてもらい作って見ました
くいっくひ＊よ＊こ
