簡単✨えびしんじょうのお吸い物
くいっくひ＊よ＊こ
作り方
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1
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白いはんぺんと冷凍むきえびを使います
(むきえびは袋の半分使いました)
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2
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解凍します(塩水で)
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3
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はんぺんを袋のまま潰します
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4
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長芋をすります(50㌘位)
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5
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えびが解凍できたら細かく切ります
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6
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えび 白はんぺん 長芋 片栗粉 あじ塩を少しいれ混ぜます
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7
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スプーンの背ですり身を滑らかにします
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8
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小分けしてラップに包んで5分レンジでチンします
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9
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裏返して5分チン
(ラップが開いてしまうから)
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10
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舞茸をほぐします 蒲鉾など用意します
(ねぎは無くていいです 柚子はあれば入れたいです)
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11
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＊調味料と舞茸を入れてすまし汁を作ります
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12
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お碗にチンしたえびしんじょうを入れて 汁を入れ 舞茸 蒲鉾を入れて最後に柚子をのせます
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コツ・ポイント
☆やわらか～い白はんぺんを使います
☆彩りで葱を入れちゃったけど 柚子の香りの邪魔になるので葱は入れない方がいいかな
☆すまし汁は好きな味で調整しましょう
☆彩りで葱を入れちゃったけど 柚子の香りの邪魔になるので葱は入れない方がいいかな
☆すまし汁は好きな味で調整しましょう
このレシピの生い立ち
お店で食べたので…家でやってみたくなりチャレンジしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くいっくひ＊よ＊こ
