キャベツの作り置き3(洋風)コールスロー

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Description

ビーガンなのでマヨネーズはカシューナッツで作ります♪ピーマンや人参で彩がきれい♪

材料

1本
◎生カシューナッツ
1/4カップ
75ml
◎オリーブオイル
50ml
▲塩
小匙1/2
▲レモン汁
大匙1
▲ガーリックパウダー
小匙1
▲粗挽き黒コショウ
少々
白みそ
大匙1

作り方

  1. 1

    写真

    カシューナッツを3時間ほど浸水させます。

  2. 2

    写真

    キャベツはみじん切りにしてください。

  3. 3

    写真

    ピーマンもみじん切りに。
    人参は3センチの長さで細切りにします。

  4. 4

    写真

    ◎の材料をFPかミキサーで撹拌します。

  5. 5

    ▲の調味料を4にいれてかき混ぜます。

  6. 6

    写真

    5の半分と白みそを合わせてから、3と混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

小さく切ることでマヨネーズなくてもしっかり味がつきます。

このレシピの生い立ち

色々なコールスローレシピを作ってみて、好みの味にしました。
レシピID : 4193829 公開日 : 16/11/23 更新日 : 16/11/25

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