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ほうれん草を洗い茹でる(葉の色が鮮やかになったら)ザルにあげる。水切りをする。
豆腐キッチンペーパーで包みレンジで水切りをする。500W3分です。
ほうれん草に砂糖をまぶす。すり胡麻をまぶす。豆腐を手で潰して和える。醤油を加えて和える。