麺つゆで☆ラーメン屋さんのチャーハン風☆
アトリエころころ
作り方
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1
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材料を用意します。ビニール袋に食べやすく切った豚肉と麺つゆを入れてモミモミ。にんにく風味にしたい時はここで入れます
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2
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肉に下味をつけている間に野菜を表記のように刻みます。冷やご飯は温めておきます。
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3
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フライパンに油を熱し、玉ねぎ→人参→緑の野菜→肉と炒めます。玉ねぎが透明になった方が美味しいので、半透明くらいで人参投入
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4
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ごはんを入れてヘラでぶすぶすさしほぐし、塩胡椒して味を調えて、足りなければごはん目がけてぐるりと一周麺つゆをかけます。
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5
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出来上がり！麺つゆがしみ込んだ肉がチャーシュウのようです！
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コツ・ポイント
野菜は色さえ合ってれば大体何でもOK。玉ねぎだけは入れてできるだけ透明に。肉は仕込んで時間がたつほどソレっぽくなります(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつもウインナーで醤油か鶏ガラスープの素かコンソメかというくらいしかバリエがなかったので、中華屋っぽくしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
