基本のロイヤルアイシングの画像

Description

アイシングクッキーやお花絞りに使われるロイヤルアイシングのレシピです。簡単に作れるのでチャレンジしてみて下さい♪

材料 (クッキー30枚分くらい)

200g
メレンゲパウダー(乾燥卵白)
大さじ1
大さじ2
 
 
クッキーを焼く場合は

作り方

  1. 1

    調整用の水以外を計ってボールに入れる。
    ☆粉糖は純粉糖ならふるって、コーンスターチ入りの場合はふるわなくてOK

  2. 2

    ハンドミキサーの低速で5分混ぜる。

  3. 3

    ハンドミキサーが回転しづらいほど固かったら、さらにお水を小さじ1程度加えます。(分量外)

  4. 4

    ※5分休まずに回し続けるとメーカーによっては壊れる恐れもあるので1分ずつ休憩しながら回して下さい。

  5. 5

    密閉容器に入れて保存。

  6. 6

    お花絞りの場合はこのまま絞り、アイシングクッキーに使う場合はここから更にお水を加えて下さい。

  7. 7

コツ・ポイント

https://www.youtube.com/watch?v=ED7xJZyBG_o
YouTubeに作り方を動画で載せています。
かたさなどの参考にして下さい。

☆メレンゲパウダーはウィルトンの物が香りも良いのでオススメです。

このレシピの生い立ち

家庭でも作りやすい分量のレシピをと思いまとめてみました。こちらも↓よかったら(^^)♪
http://profile.ameba.jp/pinkisweets/
https://www.instagram.com/pinkisweets/
レシピID : 4194624 公開日 : 16/11/21 更新日 : 17/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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HoneyAmy
いただいた乾燥卵白で。簡単!ゆるめにして、ケーキの上に。
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ぴぽぴぽぱん
娘と一緒に♡︎楽しかったです♪

可愛いですね~✨つくレポありがとうございます♥

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ふーかいママ
わかりやすかったです。上手くデコ出来るように再挑戦します。

分かりやすくて良かったです(*^^*)れぽ感謝です‼

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Zママ
扱いやすかったです!

可愛いクッキーですね!れぽありがとうございます♪