何にもで合う酢漬け生姜

生姜は洗ったら皮ごとスライス。
切っても大丈夫ですが、結構薄めの方がいいです。
切ったら密閉できる容器へ。

生姜の容器へ酢と砂糖を投入。
酢は写真のものを使用。
しっかり浸かるぐらいです。

入れたら下からきちんと混ぜる。

３日ほど冷蔵保存で完成です！

冷奴、湯豆腐、厚揚げに乗せるだけでも。
炒め物の隠し味にも、何でも使えますよー。