夏限定☆ゴーヤともやしのにんにくナムル
みきりんこ
作り方
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１．ゴーヤは２ｍｍにスライスする。もやしはひげ根を取る。にんにくはすりおろす。
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２．鍋に水、塩少々（分量外）を入れ沸騰させ、ゴーヤを入れ３０秒、続いてもやしを入れ３０秒茹でざるにあける。
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３．すぐに２の水気をしっかり切り、ボールに入れにんにく、塩、ごま油、豆板醤を加え手でよく混ぜる。
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4
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４．さらにすりゴマを加えて混ぜ、味見をして醤油でお好みの塩加減にする。完成！！
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コツ・ポイント
・ゴーヤともやしが熱いうちに調味料を加えてください。（にんにくはまろやかになり、味がしみこみます！）・混ぜる時はどうぞ手で行って下さいね。・今回はカロリーの事を考えてごま油を少なめにし、すりゴマを多めにしましたが、お好みで調整してくださいね♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤ大好きな我が家、チャンプルにも飽きてきたので、大好きなナムルにしてみました♪
大成功です(*^_^*)
大成功です(*^_^*)
みきりんこ
