ひじきとごぼうのきんぴら

ごぼうは皮をこそぎ落とし、ささがきにする。５分水にさらす。

フライパンにごま油をいれ、ごぼうを５分炒める。ひじきを入れ、調味料を加え、１分ほど汁けがなくなるまで炒める。