カブと胡瓜の浅漬け

Name: カブと胡瓜の浅漬け
Cook time: 20 min
Yield: 2、3人分
Ingredients: カブ 2個; 胡瓜 1本; 酢 大さじ2; 白だし 大さじ2; 出し醤油 大さじ1; 砂糖 小さじ1

Description

サラダ感覚でコリコリおやつやおつまみに
ビールが進む浅漬けです

HuHuFumin

材料（2、3人分）

カブ

2個

胡瓜

1本

酢

大さじ2

白だし

大さじ2

出し醤油

大さじ1

砂糖

小さじ1

作り方

1

好みの大きさにカットし、一度水にさらし 5、6分で引き上げ水切りをしておく
2

軽く塩を振り 30分ほどおく
3

野菜から水が出てくるのでもう一度水切りをする
4

酢、白だし、出し醤油、砂糖を合わせて浅漬けの素を作る
5

水切りをしたカブと胡瓜を作った浅漬けの素に漬け込む
更に30分したら出来上がり

コツ・ポイント

作りたては勿論あっさり美味しく頂けますが
翌日にはまた違った良く漬かった味に変わり変化が楽しめます

このレシピの生い立ち

サラダでもお菜でもない飽きのこない季節野菜のシンプルな一品

レシピID : 4198753 公開日 : 16/11/23 更新日 : 16/11/23

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#簡単漬物

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