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鶏肉にフォークで穴をあけ、一口だいに切る。塩コショウをまんべんなくまぶす。フライパンで両面を軽く焼きます。
耐熱皿に焼いた鶏肉をならべスライスしたトマトチーズをかける。オーブンで20分ほど焼きます。
焼きあがったら、パセリをちらしてできあがりです。