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節約！ヘルシーふわふわ鶏ミンチバーグ

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Description

パサパサしがちな鳥ミンチをしっとりさせるために豆腐をいれました。
シンプルな食材で健康にも良い一品です。

材料 （4人分）

鶏挽き肉(ももでもむねでも可)
200g
大葉
10枚
えのき
1袋
みそ
大さじ1
だしの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    絹どうふ二分の一丁とパン粉大さじ5をよく混ぜて5分程置く

  2. 2

    写真

    大葉をやや大きめのみじん切りにしてえのきもみじん切りにする

  3. 3

    写真

    ①と鶏ミンチ、えのき、みそとだしの素を粘りけがでるまでよく混ぜる

  4. 4

    写真

    最後に大葉を入れてざっくり混ぜる

  5. 5

    大さじ1の油をしいて片面をやや焦げ目がつくくらいにやいてひっくり返して蓋をして5分ほど蒸して完成！

  6. 6

    大根おろしとポン酢、照り焼きソース、なんにでも合います。

コツ・ポイント

鶏なので、しっかり火を通しましょう！

このレシピの生い立ち

価格が安い鶏ミンチを使って、子どものお弁当に入れるおかずを考えました。
レシピID : 4201967 公開日 : 16/11/25 更新日 : 16/11/27

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節約！ヘルシーふわふわ鶏ミンチバーグ
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