バターなし。サクッほろっ米粉入りクッキー
mammy☆K
作り方
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1
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材料を計りながらどんどんナイロン袋に入れていきます。
プレーンの場合は砂糖を30g→50ｇに。
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2
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袋のまま揉み揉み…
袋にベタベタとつかなくなるまで揉みます。
袋の中でひとかたまりになったらオッケーです。
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3
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オーブンを180℃で余熱します。
我が家は安いコンベクションオーブンなので少し高めの190℃位にして温め始めます。
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4
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親指の先くらいの大きさに丸め、天板の上でゆっくりと指で潰します。
ゆっくりグググっと潰していきます。
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5
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オーブンが温まったら１８０℃位で１５分～２０分焼きます。
焦げないように焼き色を見ながら、時間を調節してください。
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6
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冷ましたら出来上がりです。
冷めるとサクッホロッとなります♪
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コツ・ポイント
■オリーブ油はピュアオイルを使うとオリーブ独特の匂いが少ないです。我が家の米粉は粗びきでしたが、市販のものでも同じようにできると思います。
もちろんサラダ油でもオッケーです。
■ココアをきな粉などに変えても美味しくできると思います。
もちろんサラダ油でもオッケーです。
■ココアをきな粉などに変えても美味しくできると思います。
このレシピの生い立ち
サクサクとしてホロホロッとなるクッキーが食べたかったので、家にある材料で作りました。バターは高いのでオリーブ油で代用。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mammy☆K
