★簡単♪レンチ～ン里芋のキムチーズ焼き
オリエンタルママ
作り方
-
-
1
-
里芋はよく洗い、上下をカットして、縦に切る
◎横に皮がツルンとむける切り方です
-
-
-
2
-
容器に里芋を入れ、濡らしたキッチンペーパーをかけ、蓋をして600Ｗで7分３０秒レンジにかけます
-
-
-
3
-
ぺーパーを水で冷やして、里芋を手に乗せ皮をむき、１㎝にカットします
★熱いので注意！
-
-
-
4
-
耐熱皿にオイルを薄く塗り、３を乗せ、塩胡椒をします
-
-
-
5
-
フライパンを熱し、ごま油で豚肉→キムチ→斜め切りしたネギを風味よく炒め
マヨネーズを加えます
-
-
-
6
-
４の上に５・ミックスチーズをトッピングします
-
-
-
7
-
魚焼きグリルを温めておき、７分～ほどチーズがとけて焼き目がつけば出来上がりです
●オーブントースターでも！
-
-
-
8
-
仕上げに長ネギの青い部分をカットしたものと、フライドオニオンでもあれば散らすとよいです
-
-
-
9
-
※ガスグリル専用のプレートを利用しています。
-
-
-
10
-
さらに簡単がよい人は、5の工程にチーズを加えて、チーズを溶かして頂いてもよいです。
●香ばしく焼いたパン粉をパラパラと
-
コツ・ポイント
レンジ加熱で里芋の皮むきが、きれいにできる方法は上下カットの縦カット、皮がツルンとむけるので、手間なしに美味しいですよ。
キムチは韓国産の辛めな熟成キムチが旨みを発揮しますよ！ゴマ油で素材を炒めることで風味が倍増します。ネギは甘くなります。
キムチは韓国産の辛めな熟成キムチが旨みを発揮しますよ！ゴマ油で素材を炒めることで風味が倍増します。ネギは甘くなります。
このレシピの生い立ち
埼玉県は、里芋と深谷ねぎの大生産地です
今日は旨みある黒豚やキムチもあったので、魚焼きグリルでアツアツのチーズ焼きを作り、
お酒も少々＾＾頂きました。
ほろ酔い気分で(^^♪）
今日は旨みある黒豚やキムチもあったので、魚焼きグリルでアツアツのチーズ焼きを作り、
お酒も少々＾＾頂きました。
ほろ酔い気分で(^^♪）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
オリエンタルママ
