卵・乳不使用★ 鮭のポテト焼き
ひよこ保育園
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむいて、ゆでておく。ゆであがったら、ざるにあげておく。
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2
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じゃがいもが温かいうちに、フードプロセッサーにかけてつぶし、豆乳とだしも加える。塩も味をみながら入れる。
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3
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鮭に塩をして、2をのせて焼く。中心まで火が通ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
豆乳を牛乳に置き換えてもできます。
だしの分を豆乳を入れてもらっても大丈夫。
ぽったりするぐらいの柔らかさの方が、美味しいです。
だしの分を豆乳を入れてもらっても大丈夫。
ぽったりするぐらいの柔らかさの方が、美味しいです。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき！
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ひよこ保育園
