炊飯器で炊くピラフ

米を洗って水を切っておく。コンソメスープの素を分量通りにお湯にとかしておく。

玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじんぎりに・・・。エビは大きいままでも、小エビならそのままで。

バターをフライパンに熱して玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒めて米を透き通るまで炒める。適当に塩､こしょうをする。エビはあまり火を通さずにさっと最後に炒める。