レーズンチョコ入り《大人のパンケーキ》

ボールに卵を溶き、砂糖、牛乳、ホットケーキミックスの順に加え、都度よく混ぜ合わせます。

電子レンジで20秒程度温めて溶かしたバターと洋酒も混ぜ合わせます。

フライパンに生地を流し込み、レーズンチョコ乗せます。生地の表面にチョコが出ないよう箸やスプーンで押して沈めます。

ひっくり返し、蓋をしてさらに5分焼けば完成です！生焼けが心配な場合は竹ぐしを刺して生地がくっついてこなければ大丈夫です。

＊チョコが底や表面に出ていると、焦げて苦くなってしまうので中央部分にくるように沈めるのが良いです。

＊生地を返すときはしっかり火が通っていればヘラで楽に返せるはずです。