残り物de豆腐チゲ
兼業主夫G
作り方
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1
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その他の食材を200ｃｃのお湯で白菜が柔らかくなるまで煮る。
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2
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絹ごし豆腐、玉子、緑豆春雨を入れて蓋をして煮立てる。3分くらい。
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3
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器に入れて頂く。
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コツ・ポイント
キムチは残ったものと容器を水ですすいで入れます。豆腐にはしっかり火を通した方が旨いです。
豆腐のサイズは3個ひとまとめに売っている小さいものを使いました。
豆腐のサイズは3個ひとまとめに売っている小さいものを使いました。
このレシピの生い立ち
韓国料理屋で食べた純豆腐チゲが美味しかったので再現してみましたが自分で作った方が美味しかったです。後は冷蔵庫内の残り物を整理したかったためです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
兼業主夫G
