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りんごジュースのミルクパン…HB…

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Description

余ったジュースの消費に…ほんのりりんご風味の優しいおやつパンです。

材料 （小15個）

☆強力粉
400g
☆塩
小さじ1.6（6.4g）
☆スキムミルク
大さじ3（20g）
☆ココナッツオイル
大さじ1
りんごジュース
300㏄
てんさい糖
大さじ1（20ｇ）
白神こだま酵母
小さじ3.2

作り方

  1. 1

    りんごジュースにてんさい糖を入れ、レンジで40℃くらいに温めててんさい糖が溶けるように軽く混ぜる。

  2. 2

    1に白神こだま酵母を入れて10分ほど置く。

  3. 3

    ☆の材料をHBに入れる。

  4. 4

    2をかき混ぜながら3に流し入れて、パン生地コースでスタート（1次発酵まで済ませる）。

  5. 5

    打ち粉をふった台に生地を取出し、1個50gくらいで15等分する。

  6. 6

    手の平で抑えてガス抜きしてから丸めて、濡れ布巾をかぶせて15分休ませる。

  7. 7

    もう一度手の平で抑えてガス抜きしてから丸め直し、オーブンシートを敷いた天板に間をあけて並べる。

  8. 8

    35℃で40分くらい２次発酵させ、180～190℃で15分焼く。

コツ・ポイント

普通のドライイーストで作る場合は小さじ1.6で。
ココナッツオイルはサラダ油やバターでもOK。
スキムミルクはぜひ入れてください。
全ての材料を入れて食パンコースでも。
シナモン好きであれば、シナモン小さじ1.5ほど入れても♪

このレシピの生い立ち

ハロウィンパーティーのジュースがたくさん余り、そのまま飲むなら何かに活用したいと思い、何度か試作し、子どもたちに差し入れしたら好評だったようで覚書。
レシピID : 4204748 公開日 : 16/11/27 更新日 : 16/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年4月4日
写真
美味しい物作りたい
りんごジュースが少なかったので水とお砂糖で調整して普通に焼きました。ほんのり甘くてりんごの味がしておいしかったです。
#りんごジュース消費 #りんごジュースアレンジ
2021年5月23日
初れぽ
写真
EIKORIAN
角パン型に入れて焼いてみました(^^)ふわふわでほんのり甘くて、とても美味しかったです★今度は丸くして作ってみたいと思います！
#りんごジュース消費
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こえにゃん
りんごジュースのミルクパン…HB…
by こえにゃん