さっぱりおやつ♪グラニータ
くすくすっ
作り方
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1
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水と砂糖を鍋に入れ、沸騰させてシロップを作り、冷ましておく。
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2
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果物は種を取り除いてミキサーにかけ、ジュースにする。
味を見ながらシロップを加え、更に撹拌する。
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3
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密閉容器などに移して冷凍庫に入れ、途中で何回かほぐしながら凍らせれば出来上がり♪
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4
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これはグレープフルーツ、凍らせる前の状態。ピンクと白を各1個。柑橘類はつぶつぶを残したいので、ジュースにはせず、房を剥いてフォークでほぐし、シロップを加えます。
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5
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こちらはソルダム。皮と実の間に酸味があるので、皮ごとジュースにするのがお勧め。
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6
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種なしピオーネも皮ごとジュースにすると綺麗な色に♪
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7
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コツ・ポイント
フルーツは何でもＯＫ♪シロップの量はジュースにしたときに味を見て加減してくださいね。シロップを作って加えることで、均一な甘さになり、ほぐしやすくなります。固くてほぐしにくいときは、少し室温において解凍してください。
このレシピの生い立ち
この夏のあまりの暑さに氷菓にハマり、いろいろ作ったのですがグラニータが一番さっぱり＆果実感があって美味しかったです。スーパーの見切り処分フルーツで何度作ったことか(笑)どのフルーツで作っても美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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