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乾燥ヒジキと乾燥椎茸を器に入れ、水を入れて戻す（戻し汁は使うので捨てない）
油揚げを五ミリ程の間隔で切る。大豆の水煮は水を抜いておく
戻した椎茸は薄くスライスしておく。
鍋にヒジキと椎茸と大豆と油揚げ、戻し汁を入れる。酒も出汁も醤油も入れて、10分〜15分強火で煮る（水分が少なくなるまで）
水気がなくなってきたら、ラー油をかけて混ぜ合わせ、白胡麻をふりかけて完成
カシさん
カシさん
