ケンタッキー風のから揚げの画像

Description

ケンタッキー風のから揚げです。

材料

好きな量
クレイジーソルト
適量
【とき卵用】
1個
大さじ1
少々
粉末のブイヨン
少々
【ころも用】
適量
ブラックペッパー
好きな量
ハーブ類
好きな量
ターメリック
好きな量

作り方

  1. 1

    鶏肉を好きなサイズに切り、クレイジーソルトをふりかけて冷蔵庫で少し寝かす

  2. 2

    【とき卵編】ボウルに卵、小麦粉、塩、ブイヨンを入れて混ぜておく。我が家はマギーの無添加ブイヨンにしました。

  3. 3

    【ころも編】バットに小麦粉、ブラックペッパー、ハーブ類とターメリックを入れ混ぜておく。我が家はパセリ、バジル、オレガノ。

  4. 4

    鶏肉をボウル→バットの順に入れて揚げればできあがり。

コツ・ポイント

カレー粉がなくてターメリックを使いました。フライパンで最後まで油がなくならない量で揚げました。
調味料類は何かがなくても、ちがうものを追加してもなんとかなると思います。

このレシピの生い立ち

ケンタッキーのチキンみたいなから揚げがつくりたくて。子どもも食べるのでブラックペッパーは微量、ほかも薄味に調節しました。
レシピID : 4205208 公開日 : 16/11/27 更新日 : 16/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ひぃちゃんひー
ケンタッキーの味でした!美味しかったです!

ありがとうございます!良い色ですねえ♪本当においしそうです◎

初れぽ
写真
リトルチェリー
色んなハーブや香辛料を入れました♪香り高くて美味しかったです!

ジューシーな感じが伝わります!おいしそう☆★ありがとうです◎