一手間で♪ちらし寿司風アボカドマグロ丼
クック6J85QP☆
作り方
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1
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酒とみりんを鍋で熱し、かるくアルコールを飛ばして冷めたら醤油を混ぜる。
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2
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メバチマグロを5cm角に切り、手順①のタレにマグロを浸し、冷蔵庫で1時間休ませる。
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3
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米を1合、気持ち水を少なめにセットし、昆布をいれて炊き始める。☆を混ぜ合わせておく。
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4
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丼に好きな量のごはんを盛り、☆を全体に少しずつかけながらしゃもじで切るように混ぜ冷ます。(※かける量は味見して調節)
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5
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アボカドを5cm角に切り、冷蔵庫から出した手順②の刺身に混ぜる。
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6
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海苔をハサミで切ってごはんの上にのせ、さらにアボカドとマグロをタレごとかけて、白ごまを飾ったら完成！
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コツ・ポイント
酢飯は1合のうち3/4程度をつかいましたが、1合やる場合☆の量は増やしてください。切り混ぜる時にべちゃっとなるのでお米を炊く時は硬めに！きちんと冷ましながら混ぜるとごはんがツヤツヤになります。
このレシピの生い立ち
お寿司が食べたい気分の時に節約するべく笑、一人分の食事を少し贅沢して好きなものだけ食べるために作りました〜。アボカドがとろ〜で大満足です♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
