サーモンの花咲くカルパッチョ

サーモンを薄く切ります。
玉葱は薄くスライスして、水にさらした後、よく水を切っておきます。

トマトをコロコロに切ります。

ベビーリーフは洗って水を切ります。

調味料は全てをボウルに入れて良く混ぜます。

玉葱、ベビーリーフ、トマトをお皿に盛ります。
その上にサーモンを内側から一枚ずつ重ねます。
合せた調味料をかけます。