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レシピID :420573

ゲゲ∑(`□´/)/マジ旨!しじみ汁

ゲゲ∑(`□´/)/マジ旨!しじみ汁
下処理と追加材料で絶品しじみ汁が(^^)v

美容にも健康にも貝のスープはいいらしいよ(^^?

材料

しじみ
1パック
みそ
大さじ3
だし昆布
5cmくらい?
600cc

1

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砂ぬき済みの表示があっても貝は生きているから体の中に老廃物が溜まっているそう・・・そいつを吐かせます(^^)

2

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水きりバットを使用♪吐き出したものが下に沈んで後の処理が楽だから(^^)

1%弱の塩水を作ります。(分量外)

3

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しじみを入れ、新聞などをかけて2時間ばっかしそっとしておきます。暑い日なんかは、冷蔵庫へ入れておいてもいいですよ!

4

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その間に昆布だしを作っておきましょう♪
昆布は濡れ布巾で軽く拭いて水に入れとけばOK♪

5

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2時間位置くと・・・
∑(`□´/)/ゲゲッ!
出てる出てる・・・
(--;これそのまんま食べなくて良かったなぁ・・・

6

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昆布を取り出し、しじみを水から入れます!

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沸騰するとアクが出るのですくいます。

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口が開いてると思うので、火を弱めて味噌を溶きます(^^)出来上がりです♪

9

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味噌を入れたら、グラグラさせないでね(^^)

コツ・ポイント

とにかく吐かせましょう!
生きてる以上は出る物は必ずあります!!

よろしければダシは昆布を使いましょう・・・入れなくても勿論貝のダシでいいんですが、相乗効果が美味いんです(><)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (21人)

12/01/25

写真

しじみ見えるかな〜!?寒い日にピッタリ☆美味しかったです♪

Akarin♪

スープ皿?シジミしっかり見えてます♪(o^−^o)れぽ有難う

12/01/23

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べろーんと口開けていっぱいゴミ吐いてました!美味♪ゴチでした♡

なつたくかあさん

旨そうなしじみ汁っす♪れぽありがとう(^-^)

11/10/11

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蜆汁って美味しいのね♪ご馳走様~^^

たなか家

しじみ山盛り~!美味しそうなれぽありがとう(^.^)

11/07/01

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げげっマジ旨!今まで食べたしじみ汁の中で一番美味しかったです!!

凛たんママ

嬉しいコメントありがとう^^美味しくって良かったです♪

11/05/16

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初しじみ汁~☆少し雑に作ってしまったけど(笑)美味しかったです♪

クレちゃん

美味しく出来て良かったです^^れぽありがとう♪

11/04/15

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初挑戦で凄く美味しくできました〜肝臓強化や〜

しろたび

体に優しいレシピです^^お試し感謝♪ありがとう

11/03/04

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老廃物&砂いっぱい出ました!しじみのお出汁よく出て美味でしたぁ☺

おつね

綺麗になったしじみで美味しい味噌汁出来て良かったです♪有難う

10/08/31

写真

頂いたシジミで^^丁寧なレシピでとっても参考になりました❤

yamita

毎日暑いので^^体の中から健康になってください♬れぽ有難う♪

09/12/14

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これダーのお気に入りなのん♪今回もシジミちゃんがかくれんぼ(笑)

maruru-nn

ダーの肝臓いたわってあげて^^いつもれぽありがとう♪

09/12/05

写真

ボール+ザルで砂沢山!美味しいしじみ汁でした(≧∇≦)

milestone★

ゲゲ!!ってなりました?笑 れぽどうもありがとう♪

09/11/09

写真

ゲゲ@@ひと手間でぐぐっと美味しくなるね♫話題入りおめでとう~♫

しおりのテーマ

素敵なお祝いれぽ、どうもありがとう^^高級しじみ汁だね♫

09/11/08

写真

吐きました~、ゲゲッ!って感じですね。ダシ入り味噌だが、マジ旨。

ピパリル

体感してくれましたか?^∇^旨くて良かった♫れぽありがとう

このレシピの生い立ち

公開日: 07/08/23
下処理に関しては、以前はなまるマーケットでやってました(^^)

いつも、しじみとあさりどっちが水から煮るのか忘れちゃうんで、覚書としてレシピに残してみました。

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