焼きパプリカの柿マリネ

パプリカを黒くなるまで焼く。
グリルやオーブンなどで焼いても、私はガスコンロに網を置いてじっくり焼きました。

水を張ったボウルに入れ、パプリカの皮をペロンとむいて、一口大に切る。
柿、玉ねぎ、ニンニク、をみじん切りする。

マリネ液の材料を全て混ぜ合わせて、パプリカとなじませる。