野菜の旨味たっぷり！簡単ミネストローネ
学生主夫
作り方
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1
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人参、玉ねぎ、キャベツを1㎤の角切りにします。
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2
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手羽元、豚バラブロックに塩を振って10分ほど置き、水分を拭き取ります。
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3
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フライパンで豚バラと手羽元に焼き目をつけます。豚バラの脂があるので、サラダ油はひかなくて大丈夫です。
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4
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全面に焼き目がついたら、お肉を取り出し、残った油で玉ねぎ、ニンジン、キャベツを炒めます。
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5
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玉ねぎが半透明になったら豚バラ、手羽元、水を投入。溢れそうならお鍋に移しましょう。
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6
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じっくり煮込みます。お肉に箸がスッと通ったらトマト缶とウスターソースを投入。
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7
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一煮立ちさせ、クレイジーソルトで味を整えて完成です！
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コツ・ポイント
煮込む段階はスロークッカーを使うと手間を大幅に省けます！
このレシピの生い立ち
ロッキーを観たらイタリア料理を食べたくなりました。
