牡蠣フライ！
さわぴょんぴょん
作り方
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1
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キャベツを千切りする。
キャベツはたくさん食べると良い。
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2
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牡蠣を、塩水でボウルの端からそっと水洗いする。臭いが気になる場合は。
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3
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そーっと水気を拭き取り、塩コショウを軽くする。
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4
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ぱんた液浸す。小麦粉につけ、溶き卵につけたら、パン粉を付ける。
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5
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油で175℃からカキを入れてゆっくり火を調節しながら３分で180℃まで揚げる。
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6
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揚げたらしばらく置いて余熱で中まで火を通す。レモンをかけて出来上り♪
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7
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キャベツがたくさんあると美味しい。濃い味がよければソースをかけてお召し上がり♪
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http://umiumi.info/foods/冬はやっぱり牡蠣！にご紹介頂きありがとうございます✨
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9
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コメントありがとうございます‼やっぱり定番レシピは欠かせませんね♪
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レシピID：4207861
牡蠣のグラタンもお薦めです✨
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コツ・ポイント
生牡蠣用を使い、塩水で洗います。
じっくり中身まで揚げましょう。温度が高すぎるとすぐに表面が揚がってしまうので温度調節を気を付けます。
じっくり中身まで揚げましょう。温度が高すぎるとすぐに表面が揚がってしまうので温度調節を気を付けます。
このレシピの生い立ち
父が大好きな牡蠣の料理。
母から習ってそのままです。
母から習ってそのままです。
さわぴょんぴょん
