簡単☆ふわもちサックリ♡自然薯の磯辺揚げ
Description
自然薯を擦って葛粉(or片栗粉)と卵を加え海苔を巻いて揚げる簡単おつまみ。
周りさっくり中ふんわり。
周りさっくり中ふんわり。
misumisu07
作り方
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1
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自然薯はコンロにかざして(火傷に気をつけて)
ひげ根を焼き切り、洗って摩り下ろします。
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2
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葛粉をすり鉢で擦って粉状にします。
＊片栗粉を使う場合はこの行程は飛ばしてください。
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3
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葛粉のすり鉢に擦った自然薯を加え、塩、卵を様子を見ながら加えます。
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4
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海苔を縦4等分→それを更に横半分に切ります。
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5
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濡らした手で自然薯を丸め、海苔を巻きつけ熱した油の中に入れます。
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6
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揚げたてを頂きます。
ふんわり、周りさっくり。
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コツ・ポイント
ブログにも載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2015/01/20/073121
http://www.misublog.com/entry/2015/01/20/073121
このレシピの生い立ち
この年自然薯をよく頂き、また購入もしたのでいろいろなお料理に使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
misumisu07
