鮭としめじの炊き込みご飯
白月莉英
作り方
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1
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お米ともち米は研いでザルにあげておく(30分くらい。)
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2
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炊飯器にお米ともち米をいれ調味料をすべていれる。
そのあと炊飯器に書いてあるおこわのメモリの３合のところまで水をいれる。
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3
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その上に鮭をいれ、しめじの石づきをとってほぐしながら一番上にのせる。
炊飯スタート。
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4
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炊けたら鮭を取りだし、皮と骨をとる。それを炊飯器に戻し、全体を下から上に切るように混ぜる。
これで出来上がり。
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5
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今回は甘口の鮭を使いました。
味はしっかりめの味付けなので、生の鮭でもそのまま大丈夫だと思います。
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コツ・ポイント
白だしはヤマキの白だしを使いました。
このレシピの生い立ち
秋になると美味しい鮭が出回るので、美味しい炊き込みご飯を作ろうと思いました‼
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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