HM使用⭐ふんわりバナナケーキ

固形の油脂の場合、レンジで溶かします。
ボウルに油脂･卵･砂糖を入れ、泡立て器でとろっとするまでかきまぜます(乳化)。

バナナを加え、泡立て器でつぶします。つぶし具合はお好みで。固まりを残してもおいしいです。よく混ぜます。

スキムミルクを加え 、よく混ぜます。

型に入れます。180℃で20分焼き、網の上で粗熱がとれたら完成です。

今回は、焼成前にメープルシュガーとカラメルソースを半々でかけました。クルミ等のナッツやチョコチップも美味しいです。