ツルツルっと★コク旨【ワンタンスープ】♪
Description
【働くママ】の工夫料理(^^♪
たけのこの歯ごたえが良いワンタンを
たっぷり入れて！
ツルツルっと食べやすいよォ～♪
たけのこの歯ごたえが良いワンタンを
たっぷり入れて！
ツルツルっと食べやすいよォ～♪
☆ｓ４☆
材料
（４人分）
20枚
100g
〇たけのこ水煮（みじん切り）
50g
〇ごま油
小さじ1/2
〇生姜すりおろし
小さじ1/2
〇はちみつ（砂糖適量でも可）
小さじ1/2
４カップ（800cc）
☆鶏ガラ顆粒
小さじ２
☆酒
大さじ１
☆醤油
大さじ１
※ごま油
大さじ1/2
※塩・こしょう
適量
適量
作り方
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1
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材料の下準備。こんな感じ～♪
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2
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〇を混ぜ合わせるよォ～！
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3
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ワンタンの皮に、小さじ1強づつ②のタネをのせます。
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4
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上側2辺に水をつけ・・下側を持ち上げ、三角に折って、皮どーしをくっつけます。
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5
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両サイドを持ち上げくっつけます。
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6
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鍋に水を沸騰させ、☆を入れます。
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7
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ワンタンを入れてひと煮立させます。
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8
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ワンタンがぷっくらふくらんで浮いてきたら、ごま油で香りづけ。塩・こしょうで味を調えます。
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9
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器に盛って、小葱を散らしたら出来上がり～♪
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コツ・ポイント
※工程5で、両サイドを持ちあげることで
スープに入れた時、周囲とのくっつきを
最小限におさえます。
※ワンタンは、煮立たせすぎると
デロデロになるにで、スープは事前に味を
整え、ワンタン投入後は速攻で！
スープに入れた時、周囲とのくっつきを
最小限におさえます。
※ワンタンは、煮立たせすぎると
デロデロになるにで、スープは事前に味を
整え、ワンタン投入後は速攻で！
このレシピの生い立ち
この日の食卓に合わせ・・・
ワンタンスープを合わせて見ました。
ワンタンスープを合わせて見ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ｓ４☆
