お弁当にも＊照り照りな生たらこの煮付け♡

みりんを沸騰させて煮切り、砂糖・醤油・だし汁・しょうがを加えてひと煮立ちしたら火を止め、その中にたらこをそっと入れます。

火は止めたまま15分、たらこをそっとひっくり返して15分煮汁に浸けておきます。

クッキングペーパーで落し蓋をし、弱火で10分、たらこをそっとひっくり返して10分煮て火を止め、そのまま冷まします。