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豆腐を適当な大きさにカット(しなくても良し)して、耐熱皿に入れる。
薄切りにした人参、椎茸等にめんつゆを入れて、お湯で少し薄める。
1と2をレンジで1分加熱。豆腐から出てきた水分を少し切ったら、おつゆをかけて完成♪濃い味派の人はめんつゆストレートで!
椎茸入れると簡単なのに味出て美味しいですよね〜!レポ感謝♪