詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

たっぷりえのきのあんかけ豆腐

たっぷりえのきのあんかけ豆腐の画像

Description

ねぎと生姜で冬でもあったか。疲れた冬の夜食にもぴったりです。

材料 （一人前）

豆腐
半丁
えのき
適量
めんつゆ
適量
片栗粉
適量
生姜
適量
ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、切った豆腐を入れて火にかける

  2. 2

    鍋をひと煮立ちさせ、豆腐を温める

  3. 3

    えのきを食べやすい長さに切り、生姜は千切りにしておく

  4. 4

    茹で上がった豆腐を器に移し、あんかけに使う分の湯だけを残す

  5. 5

    鍋にえのきを入れ、めんつゆを加えてひと煮立ちさせる

  6. 6

    生姜を入れ、弱火で少し煮る

  7. 7

    水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける

  8. 8

    豆腐にとろろ昆布を乗せ、あんかけをかける。ねぎを乗せて完成。

コツ・ポイント

あんかけは少し味を濃いくらいに。豆腐にかけた時にしっかり味が引き立ちます。

このレシピの生い立ち

温かいものが食べたくて、冷蔵庫にあった豆腐とえのきで１品作ってみました。
レシピID : 4211767 公開日 : 16/11/30 更新日 : 16/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年3月30日
写真
しょー優
美味しかったです(´▽｀)

作っていただきありがとうございます！

2017年1月21日
写真
リラックマ君ママ♡
身体も暖まるし、ヘルシーで良いですね。優しいお味にほっこりです♡

つくれぽありがとうございます。また作ってみてくださいね！

2016年12月1日
初れぽ
写真
ぴあののりこ
めんつゆでこんなにいい味になるとは。ショウガがポイントですね。

つくれぽありがとうございます！生姜多めがおすすめです！！

つくれぽを書く

( )
あかまふ
たっぷりえのきのあんかけ豆腐
by あかまふ