超簡単♡フライパンde柳川風かつとじ

5分ほどごぼうのささがきを水にさらす。

ごぼうはよく水気をしぼり、とんかつはあげておく。

フライパンにだし汁を入れる。

蓋をしてごぼうが柔らかくなるまで煮る。

ごぼうが柔らかくなったらとんかつを入れる。

溶きほぐした卵をまわしかける。

煮えたら火を止めて蓋をして蒸らす。

器に盛って完成です♡

水800ccにあごだしパックを1パック入れ出汁をとる。※今回使用するのは400mlなので残りのだし汁は味噌汁などに使用。