豆腐の挽き肉挟み葱ソースがけ
Description
ご飯にもお酒にも合う家族が喜ぶボリュームおかず♪
ぶりさん♪
材料
1丁
120g
◎酒
小さじ2
◎創味シャンタン
小さじ1
◎パン粉
大さじ1～2
◎オイスターソース
小さじ1
◎だし醤油
小さじ2
◎しょうが
ひとかけ
◎にんにくチューブ
1cmほど
お好きなだけ
☆水、だし醤油、酒
各大さじ2
水+片栗粉各大さじ1
作り方
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1
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◎をよく混ぜてタネをつくる
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2
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豆腐を8等分して縦横2辺をのこして切込みを入れる→
小麦粉はたいて焼いていく
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3
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豆腐を立ててタネが出ているところから焼いていき、残りの面もまんべんなく焼いていく
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4
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焼きあがったら豆腐を一旦取り出し、残りのフライパンで☆を混ぜ葱ソースを作る。ソースはお好みで加減してください。
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5
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焼いた豆腐を皿にならべ、葱ソースをかけて完成♪
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コツ・ポイント
豆腐をまんべんなく焼き付けて、挽き肉の旨味をしっかり閉じ込める
このレシピの生い立ち
普通の豆腐の肉挟み焼きに飽きたので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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