ソバゲッティ・ペペロンチーノ

蕎麦は茹で時間−１分で茹で上げ、水でよく洗ってぬめりを取ります。

フライパンにオイルと塩、ニンニクのスライス、輪切りにした唐辛子を入れ、弱火にかけます。

香りがしてきたら（ニンニクがうっすっら色づく）、蕎麦を入れて、軽く暖めます。